-用餐日期:2017/10/16- 秋冬之際,就是吃火鍋的好時機

吃慣了台中多間知名火鍋店,這次帶大家來體驗最近很熱門,走高質感路線的昭日堂火鍋!!!
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關於昭日堂

昭日堂鍋煮位於台中南屯區,鄰近台中IKEA

原本昭日堂只有燒烤,但經營者考量顧客的各種需求

將二樓改為以供應火鍋為主,因而有了昭日堂鍋煮

 

昭日堂在燒烤的部分在台中已營運較久,網路上已經可搜尋到不少文章(雖然我個人還沒有吃過啦,下次再來試試)

所以今天主要介紹的是昭日堂鍋煮的部分喔!

 

昭日堂外觀

這次用餐時間在晚上

剛好可看到昭日堂夜間呈現出來的樣子,整體建築無論內裝或外觀都是非常氣派的

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後來上網一查,才發現昭日堂的這棟建築可是赫赫有名

在今年熱騰騰的榮獲了德國紅點設計獎

讓台中又增加了一個國際級的吃飯拍照打卡指標 (參考新聞)

對於近年來網美照走向的生活型態,看來昭日堂也有潛力養成一個新的打卡拍照熱點

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其實還滿美的!有異國風情的感覺

 

昭日堂內裝

服務生親切帶領我們入內後

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一進門前方即是櫃台

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抬頭一望可看到相當具有特色的巨型燈籠溫暖的歡迎著我們

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一樓環境相當寬闊,從外觀也可以想見

前面有提到一樓是提供燒肉用餐的環境

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上方的巨型木桶與寬闊的空間

整個環境雖然以木桶在上方點綴,卻不會因此有壓迫感

更顯得大器遼闊許多,以餐廳來說真的是相當有特色的室內環境!

除此之外每桌與每桌之間都有類似小包廂或區塊式的間隔

使得我們在用餐的時候,可以享有較獨立的空間與三五好友放心閒聊

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樓梯前寫上了1F是燒肉 2F是鍋煮

我們就上樓囉!

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映入眼簾是相當霸氣的幾個紅色大鼓!

真的非常氣派又有趣阿!

(我腦袋裡一直出現太鼓達人的畫面~~~好想打一波!)

如果可以有一些與大鼓拍照互動的活動我想應該非常吸睛

 

補幾張2樓的照片,照片裡都沒人,因為原本人還滿多的,我們吃到快結束才來補拍的

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來到我們的座位,搭配著窗邊的小景非常有用餐氣氛,看來也是情侶約會用餐的不二選擇,

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接下來來說明一下用餐規則與菜單

首先先選擇湯底

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昭日堂湯底

湯底選擇有四種,昆布、麻辣、酸菜白肉、沙茶

昆布屬原味,愛喝湯的的人可以點昆布來順順口;

麻辣屬辣味,店員說通常愛吃辣的客人會很喜歡,但我們不愛吃辣,所以跳過,愛吃辣的捧油可以參考看看;

酸菜白肉也是不辣的湯底,因為已經點了一個昆布,想說點另一個口味差異較大的;

沙茶其實還是帶有一點點微微的辣,不過吃起來是我這種不吃辣的捧油可以接受的。

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他們的鴛鴦鍋很特別,是長方型的不像一般火鍋店是圓形太極狀,

不過以鴛鴦鍋來說,我覺得這樣長型的其實比起太極鍋來的好煮好用!

因為太極鍋的鍋型有個弧度,撈東西有時卡卡的,中間的分隔線有些低,常常湯阿料阿就會越線,所以看來長型也是有好處的!

 

選主餐之前 來看一下菜單,

昭日堂菜單 (官網菜單)

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沒錯,消費規則就是選擇一種套餐為主餐後,就可以享用無.限.量.供.應的蔬食熟食吧!!!

昭日堂蔬菜熟食吧

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所有食材與熟食均無限量供應!服務生補菜色也相當迅速!

可以自己挑選喜歡的蔬食,非常適合像我這種挑食的小鬼,就可以選自己喜歡吃的,然後夾超多!!!

也不會浪費掉一般火鍋店菜盤裡固定被我挑食的菜色哈哈哈哈

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熟食區就像驚喜包,每天所供應的熟食都會有所不同喔!

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我們當然也將盤子裡盛的滿滿的~

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想吃什麼拿什麼,偷偷推一下右下角的炸魚配上塔塔醬超級好吃的!!!

接下來就是主菜隆重登場~燈燈燈~~

昭日堂鍋煮主餐

伊比利雪藏豚梅花 / $790(單人套餐)

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依比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱,是原生於西班牙南部的珍貴豬種。

整盤肉的份量非常豐厚,伊比利豬最大特色是吃起來有橡樹果實的芳香,

我很喜歡吃豬肉,伊比利豬除了帶有特殊香氣,口感也相當Q彈,

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精選鮮蝦拼盤 / $498 (單人套餐)

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愛吃蝦蝦的我當然更不能錯過這個看起來超級優質的蝦拼盤,

內有2隻天使紅蝦、2隻泰國蝦、及4隻白蝦,附上蛤蜊一盤(以上會依季節調整喔)!光看就覺得滿足!

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其實這隻是煮好的超大的天使紅蝦,沒有比對的比例尺實在沒辦法看出他的大餒XD

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只好與白蝦來略略比較一下,(泰國蝦被我吃掉了,沒拍到)

而且!蝦子的口感無論是、超優質的天使紅蝦、或肥美的泰國蝦、甚至是一般常見的白蝦,口感都超級紮實!

對於我這個愛吃蝦的蝦蝦達人(自稱),這群蝦子相當新鮮、表現非常好!

手打鮮蝦花枝漿(筒) / $68 & 鴨血(盤) / 活動期間打卡送!

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鮮蝦花枝漿很新鮮,別有一番風味!

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這個鴨血要大大的給他推一下,因為真的很好吃呀!

口感軟嫩,非常入味!活動期間打卡即送鴨血!!

 

最後再吃一些小點就準備收工回家啦~

這是前面有提到好好吃的炸物拼盤~

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吃了一堆肉與海鮮,水果當然也不能少~

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還有甜點冰淇淋(是明治冰淇淋喔!),不過太急著走了火速地就被吃掉了~哈哈

 

總體來說,昭日堂的主餐最低價格約$360,就可以享有超實惠的蔬食熟食自助吧,

主餐菜色豐富新鮮、自助吧的菜色也相當有變化,並且可自行拿取喜歡的菜色,光是這點就相當吸引我!

無論主餐或附餐,都創造出台中相近價位的火鍋店中的特色與價值,

服務生也相當仔細,尤其發現在加湯的時候,服務生都會用手稍微遮擋,避免湯濺起水花噴向客人,是個在一般火鍋店較少看到的貼心的小舉動~

 

有機會與三五好友、家人甚至商業會議上的聚餐,

想要吃氣派吃氣氛吃飽足,昭日堂鍋煮是相當優質的選擇喔!

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○●○●凱丁美食小記事●○●○

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◎餐廳:昭日堂鍋煮

◎地址:台中市南屯區大墩11街345號

◎電話:(04)2323-6833

◎網站/FB粉絲專頁:昭日堂鍋煮-粉絲專頁

◎官網:https://www.shounichidou.com/pothome

 

◎營業時間:

平日-11:30-14:00;17:30-22:00

假日-11:30-14:30;17:00-22:30

◎消費方式:

選擇套餐,蔬食熟食自助吧無限量供應

 

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

 

●食記均為個人心得分享●

 

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